前回の「砂糖摂取を減らした結果」で砂糖を極力減らす方向にシフトして夜勤で持って行く飲料もブラックコーヒーと緑茶（時期によって麦茶）にしたのですが、自動販売機にあったゼロカロリーを見て、ダイエットとゼロカロリー甘味料について調べて見ました。
ダイエットでゼロカロリーは意識しますね。太りたくないですし
私も女性の太りたくないという気持ちが、現在進行形で刺さっているのでゼロカロリーを調べて見たのです。
今回、自動販売機で目に止まったのは、コカ・コーラ社のMinute Maid ゼロシュガーレモネードで、ビタミンC、B3、B5を含んでいてゼロカロリー甘味料を使用していると言うのが、ダイエットで砂糖を制限している私には刺さったのです。
しかし、ゼロカロリーと言いながら甘味料である事には変わらないので、本当にダイエットに良い効果を得ることが出来るのかと疑問が湧いたので早速調べて見たのです。
結論から申し上げますと、ゼロカロリー甘味料は「摂取カロリーを抑える」という意味では有効ですが、ダイエットに全く影響を与えない（＝魔法の杖である）わけではありません。
むしろ、摂り方によっては痩せにくくなったり、食欲が増してしまったりするリスクも指摘されています。
ダイエットへの影響を4つのポイントで整理しました。
1. 「甘味」への依存が抜けなくなる
ゼロカロリー甘味料は、砂糖の数百倍の甘みを感じさせたり、砂糖に比べて甘さに違和感があったりするものが多いです。
ゼロカロリー甘味料に慣れてしまうと、舌の感覚（味覚）が麻痺し、「もっと強い甘み」を求める依存状態に陥りやすくなります。
結果として、間食が増えたり、普通の食事でも満足感が得られなくなったりする可能性があります。
2. インスリンやホルモンへの影響
脳は「甘いものが入ってきた」と感知すると、血糖値を下げるためのホルモンであるインスリンを出す準備をします。
しかし、実際には糖が入ってこないため、脳が混乱し、かえって食欲を増進させる指令を出したり、脂肪を溜め込みやすい体質に導いたりするという説があります。
3. 腸内環境の変化
近年の研究では、一部の人工甘味料（サッカリンやスクラロースなど）が腸内細菌のバランスを崩す可能性が示唆されています。腸内環境が悪化すると、代謝が落ちたり、血糖値のコントロールが不安定になったりするため、ダイエットには逆効果になることもあります。
4. 「安心感」による食べ過ぎ（心理的影響）
「飲み物がゼロカロリーだから、少し多めに食べても大丈夫だろう」という心理的な油断が生じ、結果的に総摂取カロリーが以前より増えてしまうケースも少なくありません。
上手に活用するためには
ゼロカロリー甘味料は、完全に否定すべきものではなく、「砂糖依存から抜け出すためのステップ」として使うのが理想的です。
- 「たまの贅沢」として楽しむ: 毎日大量に摂るのではなく、どうしても甘いものが欲しい時の代用品にする。
- 天然由来のものを選ぶ: エリスリトールやステビアなど、比較的体への負担が少ないとされる天然由来の甘味料を優先する。
- 「甘味料の無い味」に慣れる: 水や炭酸水、お茶など、甘味料のない飲み物を基本にする。
ゼロカロリー食品は、ダイエットの「強力な味方」にもなれば、痩せにくい体を作る「落とし穴」にもなります。
つまり、ゼロカロリーなら甘味料を沢山取っても太らないと言う間違った認識を植え付けられない程度に甘味料を摂取するだけなら、砂糖よりもマシだという程度の認識が良いのではないかと言う結論に至ったというわけです。
ダイエット目的なので、甘味料依存しないように、しっかり正しい認識で適度な摂取が無難だという事ですね。
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